Este viernes tenemos una receta ideal para los veganos a los cuales les gusta el dulce: brownie de chocolate vegano. Súper sencillo de preparar y libre de cualquier tipo de crueldad animal. Así que presta mucha atención al paso a paso.
Ingrediente:
- 300 gr. de harina de trigo
- 15 gr. de levadura química
- 100 gr. de cacao puro
- 50 gr. de chocolate negro
- 200 gr. de panela
- Una pizca de sal
- 15 ml. de aroma de vainilla
- 300 ml. de leche vegetal
- 30 gr. de crema de almendras
- 80 ml. de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol grande mezclamos la harina tamizada, la levadura, la panela, el cacao en polvo y la sal. Mezclamos.
Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas con potencia media y a intervalos de 30 segundos.
Poco a poco vamos incorporando la leche a los ingredientes secos y mezclando. Añadimos también el aroma de vainilla, el aceite, el chocolate fundido y la crema de almendras. La crema de almendras es opcional pero le da un sabor muy bueno.
Mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes con una cuchara o con las manos limpias.
Forramos una fuente de horno con papel sulfurizado.
Echamos la mezcla en la fuente de horno y con una espátula alisamos el contenido.
Mezclamos un poco de cacao en polvo con panela y lo espolvoreamos sobre la mezcla con un colador.
Horneamos 30 minutos. Para comprobar que está hecho, pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya podemos sacar nuestro brownie del horno.
NAM/AGENCIAS/BELLA CALDERA (PASANTE)
