Este jueves, traemos una receta que es ideal para esta época de mucho calor: helado cheesecake y fresas. También te sirve si quieres simplemente cambiar un poco las reglas de tu cocina. Presta mucha atención a los pasos a seguir, para preparar este helado.
Ingrediente:
1 barra de queso crema a temperatura ambiente
3 cucharadas de azúcar
2/3 taza de yogurt natural
1 cucharadita de esencia de vainilla
20 fresas (aproximadamente)
Preparación:
En un recipiente, mezclar el queso crema, el yogurt, la vainilla y el azúcar. Reservar.
En un procesador o licuadora, moler bien las fresas hasta que no queden trozos enteros.
Incorporar suavemente las fresas a la mezcla de queso crema, puedes incorporar completamente o dejar algunas vetas de fresas sin mezclar.
Llevar la mezcla a los moldes de helados. Ir golpeando suavemente contra el mesón para ayudar a que no queden burbujas de aire en los moldes. Poner los palitos y llevar al congelador.
Congelar por al menos 4 horas. Y disfrutar.
NAM/AGENCIAS/BELLA CALDERA (PASANTE)
