¡COCINA AL MINUTO! Receta de ensalada de pasta con pollo fácil

2 enero, 2026 / Redacción / Relevante / Gastronomía /

La ensalada de pasta con pollo es una comida completa. Tiene todo lo que necesitas: proteínas, carbohidratos, vegetales y aceite de oliva.

Puedes hacerla para una cena o almuerzo. Va de maravilla.

Esta receta de ensalada de pasta y pollo además, es una comida a la que puedes aplicarle toda la creatividad del mundo. Es un plato perfecto para personalizar, experimentar y hacerlo único.

Los ingredientes clave para preparar ensalada de pasta son:

Ingredientes

150 gramos de pasta corta. Macarrones van bien.
1 pechuga de pollo
Algunas hojas de lechuga
Hojas de rúcula
½ Cebolla
¼ de pimiento rojo
Un puñado de maní
Una pizca de orégano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
½ limón opcional.

Elaboración paso a paso

Cocina la pasta en una olla con agua y una pizca de sal. Cuando esté al dente retira del fuego y enfría inmediatamente con agua helada.
Haz la pechuga de pollo a la plancha. Déjala reposar una vez lista y desméchala o pícala en trozos con un cuchillo.
Corta con las manos las hojas de lechuga y rúcula. Calcula las porciones de cada una según tu gusto.
Pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
Ahora simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl donde quepan cómodamente.
Agrega sal, pimienta, un toque de orégano y aceite de oliva.
Si te gusta el toque ácido, puedes ponerle un chorro de jugo de limón.