¡COCINA AL MINUTO! Receta de arroz a la cerveza con tocino

16 octubre, 2025 / Redacción / Relevante / Gastronomía /

Haz este arroz a la cerveza con tocino, una opción rápida y fácil para un almuerzo. Aprende a cómo hacerlo con este paso a paso.

Cocinar arroz siempre será una gran alternativa cuando queremos comer rico y en pocos minutos. Combinarlo con distintos ingredientes que tengas al alcance en tu nevera será fascinante y eso te lo demostraré.

Sabemos que hay varias alternativas de arroces, desde un caldoso, con pollo, con mariscos, en paellas, pero con vegetales es de otro nivel, por ello este arroz a la cerveza con tocino será una de tus opciones para tu menú semanal.

Se hace sofriendo el tocino o panceta hasta que quede crujiente, luego añadiremos el arroz junto al licor de cebada para que se cocine perfectamente. También le incorporaremos elote y chícharos para que le otorgue más consistencia. Es un complemento increíble para la comida.

Ingredientes

1 cups (taza) de arroz
3 oz (85 gr) de tocino
2 cda de mantequilla, sin sal
2 cda de aceite vegetal
1 cups (taza) de cerveza negra
1 cups (taza) caldo de pollo
½ cups (taza) de chícharos
½ cebolla blanca, finamente picada
½ cups (taza) de elote
1 cda de salsa Maggi
Sal al gusto

Elaboración paso a paso

Inicia tu receta y coloca el pedazo de tocino en una tabla para cortarlo.
Corta en cubos medianos todo el tocino.
Calienta una cazuela con el aceite vegetal y la mantequilla. Cuando esté a la temperatura, agrega los cubos de tocino y sofríe hasta dorar.
Baja el fuego a medio e incorpora la cebolla y sofríe hasta que tome un color transparente y empiece a dorar ligeramente.
Ahora, agrega el arroz y mezcla con el resto de ingredientes.
Cuando el arroz agarre color, vierte una taza de cerveza negra, una taza de caldo de pollo, sal al gusto y la salsa maggi. Mezcla muy bien.
Procede e incorpora el elote y los chícharos.
Mezcla ligeramente y deja que suelte su primer hervor para luego bajar la temperatura a fuego bajo, tapar y dejar cocinar durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté listo
Estará listo para que sirvas y degustes.
¡Disfruta!