• ¡COCINA AL MINUTO! Prepare una nutritiva sopa de remolacha

    Ingredientes

    • Remolacha 400 g.
    • Aceite 2 cdas. (45 cc)
    • Cebolla 1 unidad (120 g)
    • Dientes de ajo 2 unidades (10 g)
    • Puerro 1 unidad (60 g)
    • Azúcar 1 cda. (20 g)
    • Caldo para Saborizar de Gallina 1 sobre
    • Agua 1 litro
    • Pimienta Blanca Molida  ¼ cdita.
    • Tomillo  ½ cdita.
    • Queso crema 100 g.

    Preparación

    Tiempo de preparación: 20 minutos.

    Pelá las remolachas y cortalas en cubos pequeños. En una olla rehogá a fuego medio por unos 10 o 15 minutos la cebolla, los ajos y el puerro previamente picados.

    Incorporá las remolachas y el azúcar. Disolvé el Caldo para Saborizar de Gallina Alicante con agua y añadilo a la olla. Cociná todo durante 30 minutos hasta que se cocinen las remolachas.

    Procesá la sopa y luego colala para que quede bien lisa. Llevala nuevamente al fuego, esta vez bien fuerte por unos 3 minutos aproximadamente. Condimentá con Pimienta Blanca Molida y Tomillo Alicante.

    Al momento de servirla añadí 1 cucharada de queso crema por plato de sopa.

     

     

    NAM/Recetas Caseras

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