Ingredientes
• 8 canelones
• 2 tazas de salsa bechamel
• 2 tazas de salsa de tomate
• 150 g de vainitas cocidas
• 150 g de zanahorias cocidas y cortadas finamente
• 50 g de maní tostado y picado
• 50 g de uvas pasas
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de aceite
• 50 g de queso parmesano rallado
Salsa bechamel
• ½ l de leche
• 50 g de margarina
• 50 g de harina
• Nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Cocinamos los canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Aparte en una sartén colocamos las vainitas junto a las zanahorias, y las salteamos un poco, luego salpimentamos y agregamos un poco de salsa bechamel. Una vez listo esto, lo reservamos.
Una vez cocidos colocamos los canelones en la mesa y los rellenamos con la mezcla de vegetales.
A continuación, los colocamos en el fondo del recipiente para hornear y los cubrimos con la salsa bechamel, luego espolvoreamos queso parmesano rallado para gratinar a 200º hasta que se doren. por último decoramos y servimos de inmediato.
NAM/Últimas Noticias
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