• ¡COCINA AL MINUTO! Croquetas de cebolla con tocineta #FelizJueves

    Hoy te mostramos en Cocina al Minuto cómo preparar un ricas Croquetas de Cebolla con Tocineta, especial para picar en fiestas con amigos y tragos. Si sabor es muy suave y su textura es suave por dentro y crujiente por fuera. Fáciles y rápidas de hacer.

    Preparación: 15 minutos
    Cocción: 15 minutos
    Cantidad: 12 Porciones
    Dificultad: Bajo

    Ingredientes para la receta de Croquetas de Cebolla con Tocineta:

    • 2 cebollas
    • 250 g de tocinetas
    • 1 cucharada de aceite
    • 2 cucharadas de harina
    • 1 ½ taza de leche líquida
    • 1 cucharadita de sal
    • ¼ de cucharadita de nuez moscada
    • 1 huevo batido
    • 1 taza de pan rallado
    • 2 tazas de aceite para freír
    1. Trocear la cebolla y la tocineta finamente y reservar.
    2. Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite y sofreír la cebolla hasta que se blanquee.
    3. Añadir la tocineta y seguir cocinando hasta que se dore el conjunto.
    4. Agregar la harina y remover bien.
    5. Incorporar poco a poco la leche , sal y nuez moscada.
    6. Remover hasta que se forme una masita que se despegue de la sartén y reservar para que se enfríe.
    7. Colocar en recipientes separados el huevo batido y el pan rallado.
    8. Calentar en una sartén profunda el aceite para freír, a fuego medio.
    9. Comenzar a trabajar la masa para darle la forma deseada a las croquetas.
    10. Pasar las croquetas por pan rallado luego por huevo y seguidamente por pan rallado otra vez
    11. Freír las croquetas en tandas de 4 o 5 por 3 minutos o hasta que se doren
    12.  Sacar de la sartén y dejarlas escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
    13. Servir calientes con la salsa de su preferencia y disfrutar.

    NAM/RECETA VENEZOLANA

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