El chicharrón de cerdo se hace con la papada del animal, posee un alto contenido de colágeno y grasas saturadas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
Sin embargo sus beneficios más nobles se obtienen si se consume sin carbohidratos y cuando no se está ingiriendo alguna bebida alcohólica.
Preparación
Presentación
En un platón poner los chicharrones encima ponerles la col o la lechuga con la crema la mayonesa el queso y la salsa valentina.
Tips
Si tienes esquite se lo puedes tirar encima a los chicharrones con queso amarillo y aguacate encima aparte de la col y todo lo que lleva.
NAM
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