El uso de las semillas en nuestra alimentación los últimos años se ha puesto de moda, por los grandes beneficios que aportan a nuestro organismo, entre ellas destacan la chía y lino.
Showcooking organizado por Linwoods, marca especialista en semillas, e impartido por la chef Mireia Anglada, explica que la mayoría son ricas en Omega 3 esto evita o contrarresta cualquier proceso inflamatorio en el organismo, mantiene nuestro corazón sano y estimula nuestro cerebro. Por ejemplo, 30 gramos de chía o lino o dos cucharadas de las mismas equivalen a una ración de salmón.
Estas semillas también aportan hierro, magnesio, fósforo y zinc que contribuyen a la mejor de nuestro sistema inmunitario y aportan antioxidantes que protegen las células de nuestro cuerpo y esto se refleje en la piel.
Por otro lado, la investigación por parte de Showcooking detectó que reemplazar las proteínas de animales con alternativas vegetales ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y la diabetes.
NAM/Cosmopolitan/Kariana Aular/ Pasante/
