Un delicioso pastel de pollo que te va a encantar. Puedes preparar este pastel un día antes y consumirlo al otro día.
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Ingredientes (4 raciones)
1 pieza de pechuga de pollo
1 pieza de pendiente
400 quesos manchego
4 piezas de huevo
200 mililitros de crema para batir
sal al gusto
pimientas al gusto
aceites de oliva al gusto
panes rallados al gusto
Preparación
Poner un poco de aceite a calentar, picar la cebolla muy menudita o rallarla con un rallador grueso.
Cuando el aceite está en su punto sofreír la cebolla hasta que está ligeramente doradita, sacar y escurrir el exceso de aceite y reservar.
Engrasar un molde apto para horno y cubrir con pan rallado (quitando el exceso).
Preparar la carne despojándola de piel, huesos y demás y trocear muy picadita.
Batir los huevos, salpimentar y añadir la nata.Y mezclar nuevamente.
Añadir al preparado anterior la cebolla sofrita ,la carne troceada y el queso en taquitos y mezclar todo bien.Consiguiendo una mezcla homogenea.
Precalentamos el horno a 180º.
Vertemos el preparado en el molde que habíamos preparado y horneamos a 180º hasta que el huevo cuaje bien.
NV1
