Hoy traemos una súper receta: arroz con leche caramelizado, sabemos que te encantará y que será una sensación en cualquier fiesta o reunión.
Con solo 6 ingredientes, podrás preparar hasta 4 porciones de este arroz con leche caramelizado. Su elaboración es muy sencilla. No dudes en anotar cada paso.
Ingredientes:
1 litro de leche
1 pizca de sal
1 ramita de canela
200 g de azúcar + adicional para caramelizar
100 g de arroz
1 cucharada de mantequilla
Elaboración:
-Coloca la leche con la vainilla, la sal y el azúcar en una olla y lleva a fuego medio.
–Agrega la canela y el arroz, baja el fuego al mínimo la estufa al nivel más bajo y deja cocinar durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté suave, revolviendo ocasionalmente.
-Finalmente, agrega la mantequilla.
-Retira la rama de canela. Vierte en recipientes refractarios y deja enfriar un poco.
-Cubre la superficie con azúcar y carameliza con un soplete de cocina o en el gratinador del horno.
NAM/Agencias
