Un nuevo estudio dado a conocer este jueves ha revelado que tomar café tiene una serie de beneficios para la salud. Tres o cuatro tazas al día pueden reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades hepáticas, cáncer de próstata, endometrio, piel e hígado, así como leucemia.
La investigación fue realizada por la Universidad de Southampton y publicada por el British Medical Journal. De acuerdo con el trabajo, quienes consumen más de tres tazas de café al día también reducen el riesgo de desarrollar o morir de una enfermedad cardíaca.
Se ha demostrado que contribuye a una gran proporción de la ingesta diaria necesaria de antioxidantes dietéticos, mayor que el té, la fruta y las verduras, señala el reporte. El café contiene una mezcla compleja de compuestos bioactivos con mecanismos biológicos plausibles que benefician a la salud.
Robin Poolen, quien lideró la investigación, declaró que el consumo de café parece seguro dentro de los patrones usuales de consumo. Sin embargo, Paul Roderick, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Southampton y coautor del estudio, señaló que la investigación no confirma que sea la cafeína, la que específicamente, haga la diferencia.
Los investigadores explicaban que la cafeína tiene un impacto positivo en la salud de las personas, pero sugirieron que los antioxidantes y los antifibróticos que contiene pueden prevenir o reducir el daño a las células del cuerpo aunque sea dificil de creer, no obstante, resaltaron que todo con exceso es malo.
NAM/RT/Kariana Aular/Pasante
