Ingredientes
- 1 paquete de pasta corta
- 1 paquete de tocineta en trozos
- Salsa de tomate frito
- Mantequilla
- Agua
- Sal
- Harina
- Leche
- Queso para gratinar
- Nuez Moscada
Hoy vamos a alegrar la comida a nuestros niños, como disfrutan con los platos de pasta, una comida energética, sabrosa y fácil de realizar. La receta es fácil son unos ricas pastas cortas gratinadas al horno, acompañadas con una salsa de tocineta y tomate. Vamos a entrar en la cocina.
Preparación
- Empezaremos nuestra receta poniendo agua en una olla con sal y llevando a ebullición, introduciremos nuestras pastas cortas y dejaremos cocer según las indicaciones que el fabricante indique en el envoltorio. Una vez cocidas procederemos a colar y dejarlas sin agua, para posteriormente volcarlas en una fuente de horno.
- A continuación en una olla o sartén pondremos mantequilla a calentar y procederemos a echar los trocitos de tocineta, rehogamos con la mantequilla y por último añadiremos la salsa de tomate frito.
- Una vez realizada la salsa procedemos a incorporar en la fuente donde habíamos depositado las pastas cortas cocidas y mezclaremos.
- El siguiente paso será realizar una bechamel suave, para lo cual pondremos mantequilla en la olla, una cucharada de harina, rehogamos bien hasta conseguir un buen rust, y posteriormente iremos incorporando leche, salamos, echamos un pellizco de nuez moscada molida, y lista la bechamel. A continuación verteremos por encima de la pasta y la salsa integrando bien todos los elementos.
- El último paso será cubrir de queso para gratinar y meter al horno como a 180ºC unos 10 minutos. Y plato listo para comer.
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