El nombre de Venezuela está en boca del mundo tras la participación de Antonio Cruz Vaamonde, venezolano concursante de la edición 2023 del reality show culinario MasterChef Australia, quien durante la gran final deleitó los paladares de los jurados con la preparación de unas cachapas con sabor criollo.
El plato ganador surgió en medio del concurso, en el que diez finalistas fueron retados a elaborar el mejor platillo de su repertorio, resultando como ganador el venezolano, quien con su receta de las tradicionales cachapas criollas dejó boquiabiertos a los jueces, reseñó el medio La República.
Él es Antonio Cruz Vaamonde, un ingeniero informático venezolano🇻🇪 que participó en la más reciente edición de MasterChef Australia🇦🇺 (@masterchefau), donde figuró en el top-10.
Uno de sus platos estrella: cachapa con queso guayanés🤤
Y el jurado la amó. pic.twitter.com/doYisqqVkV
— Venezuela Migrante (@venezuela_migra) July 6, 2023
“Quien hubiera pensado que la humilde cachapa obtendría un reconocimiento tan alto en un día como hoy y me permitiría cocinar codo a codo con el gran Jamie Oliver (destacado cocinero británico)”, dijo Cruz Vaamonde en su cuenta en la red social Instagram.
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Las cachapas son un plato típico venezolano muy parecido a las panquecas o a las tortas finas, solo que son hechas de maíz (jojoto) muy tierno y molido. Tienen un sabor dulzón y se rellenan casi siempre con mantequilla y con queso.
Impresiones de los jueces
Tras lograr impresionar a los jueces con su poderoso platillo elaborado con la cachapa venezolana, Antonio de una manera simple les explicó cómo se preparaba la mezcla del plato típico venezolano y les indicó que se come con queso telita o guayanés.
Los panelistas luego de probar y deleitar el sabor de la cachapa destacaron lo “brillante” del plato y agradecieron el aporte cultural detrás de la preparación.
Asimismo, se pudo conocer que “uno de los jueces le auguró éxitos a la cachapa en caso que esta se llegase a vender en Australia”, refirió la nota.
¿Quién es Antonio Cruz Vaamonde?
Antonio es un venezolano de 34 años, caraqueño de nacimiento e hijo de los periodistas Antonio Cruz y Sonsoles Vaamonde.
Cruz es ingeniero informático, egresado de la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB), y llegó a Sídney, Australia, en 2015 con la intención de dar a conocer los sabores de su tierra natal.
Aunque Antonio es ingeniero informático de profesión su vocación es ser cocinero, por ello se ganó el puesto como uno de los finalistas de MasterChef Australia 2023, una de las competencias gastronómicas más importantes que existe.
Fue uno de los pocos, más de 50 mil aspirantes que en Australia audicionó para el mencionado espacio; resultando uno de los 18 participantes en el programa.
Fue su persistencia lo que logró que Cruz Vaamonde consiguiera deleitar a los jueces con su platillo, puesto que el venezolano no solo ha querido dejar en alto el nombre de su familia, sino también a su patria.
En tal sentido, su destacada participación en el programa culinario se dio de una promesa que le hizo a su abuela.
¿Cómo llegó a Masterchef Australia?
“Mis abuelas y mi mamá cocinan muchísimo y yo soy de buen diente también”, comentó Antonio Cruz Vaamonde al medio El Diario.
A su llegada a Australia, Antonio vio por primera vez el programa MasterChef, del cual quedó fascinado por su programación y estilo.
Cruz Vaamonde al conocer sobre MasterChef quedó maravillado, pero no pensó en participar; sin embrago, todo cambió cuando su abuela falleció por causas del covid-19 y, en una de sus últimas conversaciones juntos, ella le hizo prometer a Antonio que al menos intentara participar en el concurso.
En tal sentido, y cumpliendo con la promesa que le hiciera a su abuela Antonio aplicó y envió los formularios para participar en el programa y luego de aprobar varias etapas ingresó a la competencia.
“Ella me hizo prometerle que al menos lo iba a intentar, que no iba a dejar que la vida me pasara por enfrente”, dijo a El Diario.
Al realizar el plato de la cachapa “no solo impresionó a los jueces de MasterChef, sino que también los educó sobre la cocina venezolana”, refirió la nota.
NAM/Agencias
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