Comer gelatina es algo que hacemos más como un antojo o gusto ocasional que como parte importante de nuestra dieta.
El compuesto principal de la gelatina es el colágeno. Además de aportarnos proteínas y minerales, son muy importantes para nuestros huesos y articulaciones.
Esto se debe a los múltiples beneficios que ofrece, tales como:
– Alto contenido de aminoácidos, en especial la glicina que tiene un efecto anti-inflamatorio y facilita la reparación de los tejidos.
– El colágeno de la gelatina garantiza la salud de la piel, uñas, cabello, tendones y
– Las proteínas de la gelatina activan el tejido muscular, gracias a su alto contenido en arginina (otro aminoácido).
– Acelera metabolismo, lo que permite quemar grasas acumuladas en el organismo.
– Facilita la digestión de alimentos.
– Fortalece el sistema inmunológico.
Noticias 24 / NAM / Samdy Godoy
