Asumir las festividades religiosas de la Semana Santa, que incluye el pescado como base para el menú durante los días santos no será tarea fácil este año. Pandemia, gasolina y precios altos serán las razones.
Indistintamente del comportamiento del dólar, el incremento en los precios del rubro era un hecho.
Respetar aquellos hábitos de abstenerse de consumir carne roja y cerdo durante la Cuaresma, quedó atrás.
Por un lado, no hay gasolina para trasladarse a mercados y pescaderías, tampoco para acudir a las siempre esperadas “ferias del pescado” que el Gobierno instala a precios amigables.
El valor del producto oscila entre los 7 millones y los 700 mil bolívares dependiendo lugar y tipo de pescado.
Pero si de camarón se trata, su valor se hace notablemente inalcanzable, pues, no baja de los 6 dólares.
Aquí está una referencia que servirá para sacar las cuentas y desistir o estirar en el mejor de los casos:
- Un kilo de lisa o lebrnche, Bs. 6 millones 700 mil
- Un kilo de Jurel, Bs. 6 millones
- Un kilo de mojito, Bs. 5 millones
- Un kilo de corvina, Bs. 7 millones
- Un kilo de camarón, $. 6,00
- Un kilo de sardina (que siempre ha sido la más económica) Bs. 4 millones
- Un combo: corvina, lisa o lebranche $. 5,00
- Un combo: filete de corvina, tajalí y cante, $. 5,00
- Un kilo de filete de corvina, tajalí o cante, $. 2,5
- Un kilo de mero, Bs. 700.000 (en el área de los pescados, en Las Pulgas)
- Un kilo de corocoro, Bs. 3 millones 500 mil
- Un kilo de atún (bastante escaso) $. 3,00
Hay que considerar además, que el pescado no se prepara solo. Tiene sus aderezos, sus acompañantes e incluso su abreboca. Veamos la lista aquí:
- Un kilo de papa, Bs. 1 millón 500 mil
- Un kilo de yuca, Bs. Entre 1 millón y 800 mil
- Un kilo de tomate, Bs. 600 mil
- Una lechuga, Bs. Desde 90 mil
- Un kilo de zanahorias, Bs. 1 millón 600 mil
- Un aguacate (dependiendo de su tamaño y calidad) Bs. 2 millones o más.
- Un kilo de cebolla de cabeza, Bs. 1 millón.
Con esta lista, saque su presupuesto, desde luego, considerando el número de miembros de su núcleo familiar y no olvide incluir el refresco o jugo, sino es que toca pasarlo con agua.
NAM
