Su olor, su textura y su sabor le derrite el paladar a cualquiera. Si no sabías cómo prepararla, ahora tendrás a la mano una muy sencilla forma de preparar este postre:
Ingredientes:
8 Huevos
200 gramos de Harina
300 gramos de Azúcar
50 gramos Cacao amargo
Para el relleno y decoración:
Cerezas c/n
500 ml Crema de Leche
425 gramos Azúcar glas
300 gramos Chocolate semi amargo
Licor de Cerezas u otro que tengan
1 cucharadita de esencia de Vainilla
Preparación:
-Mezcla los huevos, uno por uno, con el Azúcar. Bate hasta que quede al punto letra.
-Agrega la harina y el cacao previamente tamizado y mezcla con mucho cuidado.
-Precalienta el horno a 180°C (moderado). Llena de manteca y de harina 3 moldes medianos. -Divide la mezcla en 3 partes iguales y vierte en los moldes. Lleva todo al horno por 15 minutos y deja reposar.
-Mientras se enfría el bizcocho, bate la crema de leche, vainilla y el azúcar glas. Bate hasta que se formen picos duros.
-Para el armado de la torta, coloca el primer Bizcochuelo en la base, luego rocía el Licor de Cerezas sobre la mezcla y vierte un poco de la Crema y finalmente Cerezas. Repite este paso 2 veces.
-Termina con una capa de Crema y decora con Cerezas y Chocolate.
NAM/AGENCIAS/BELLA CALDERA (PASANTE)
