Del Zulia para Venezuela, Sal Cristal refinada, yodada y fluorizada para consumo humano es procesada por SAL DEL ZULIA, empresa familiar con más de 25 años de experiencia en el mercado venezolano, que cubre en su totalidad.
La Sal Cristal es obtenida de origen marino de las aguas puras del mar Caribe en la península de la Guajira, el proceso de producción de sal utilizado es conocido como “Evaporación Solar, este proceso se presenta 100% natural gracias a las características topográficas y condiciones naturales del medio como: grandes extensiones de terreno, alta radiación solar, vientos constantes y baja precipitación pluvial que garantizan un alto índice de evaporación factores que determinan el logro y éxito de la producción salinera, este consiste básicamente en dos etapas:
Concentración del agua de mar hasta obtener salmuera saturada en cloruro de sodio, seguido de cristalización de cloruro de sodio y posteriormente es cosechada y lavada, Nuestra materia prima no requiere de compuestos químicos como el carbonato de sodio y soda caustica para su proceso de refinación.
Posterior al proceso de lavado se somete a procesos de molienda, secado y esterilizado a altas temperaturas hasta obtener la humedad requerida, las cantidades de yodo y flúor agregadas al producto según lo requerido por las normas reguladoras que contribuyen significativamente a la sana alimentación, preservación de la salud y prevención de enfermedades como el bocio, cretinismo, caries, retardo mental, especialmente en los niños.
“SAL CRISTAL con materia prima 100 % NATURAL le da el sabor especial en la mesa a nuestras comidas resaltando el gusto a nuestro paladar”
USOS en el Sector Alimenticio: Panaderías, Restaurantes, Quesos, Pastas, Salsas y Condimentos, conservación de alimentos, Encurtidos, industria cárnica.
En sus dos presentaciones en empaques de polipropileno de 1 kg y 25 Kgs herméticos. Preserva el contenido de la humedad ambiental, evitando su apelmazamiento y conservando todo el sabor original de la sal.
NAM
