Luego de permanecer varias horas en ayuno, El cuerpo necesita nutrientes para reactivarse, omitir el desayuno, no debe ser una opción, ya que puede afectar tu rendimiento tanto físico como mental. Es de suma importancia que el desayuno sea una comida completa y balanceada.
Por ello es necesario evitar las azucares y carbohidratos simples, optando por alimentos que contengan proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos y fibra. Un buen desayuno te da el impulso que necesitas para empezar el día con energía reduce la fatiga y te ayuda a mantenerte alerta.
Muchas personas desconocen las consecuencias de no desayunar y pasan por alto la comida principal del día. Incluso, existe la idea equivocada de que permanecer en ayuno beneficia al cuerpo para perder peso con mayor facilidad y evitar el consumo de calorías.
La realidad es que, dejar de hacerlo puede afectar la salud y convertirse en motivo principal para presentar diversos riesgos, que van desde un estado de ánimo negativo, hasta tener mayor probabilidad de padecer diabetes, obesidad o enfermedades cardíacas.
Un desayuno óptimo debe incluir:
- Pan y cereales de preferencia integrales que le brinden al cuerpo fibra y carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales.
- Lácteos bajos en grasa que aportan proteínas, calcio y vitaminas.
- Frutas que proporcionan agua, vitaminas, minerales y fibra.
- Alimentos proteínicos que proporcionan proteínas, grasa, vitaminas y minerales.
No desayunar te puede hacer obeso
Las personas que no desayunan tienen una mayor probabilidad de presentar obesidad debido a que se someten a ayunos prolongados y cuando se recibe la primera comida el cuerpo responde acumulándola como reserva de energía.
El desayuno debe cubrir el 20% de las necesidades energéticas diarias y la idea es que se consuma a más tardar dos horas después de haber despertado. Según la especialista algunos de beneficios para la salud son:
Mejora del estado nutricional: Haber tomado desayuno permite que, al momento de ingerir las otras comidas del día, sea más fácil optar por alimentos con menos grasa y más ricos en fibra, vitaminas y minerales.
Control del peso: el hecho de repartir las calorías durante el día en cuatro o cinco comidas, ayuda a que no se sobrecargue ninguna de ellas. Esto también contribuye a evitar «picotear» entre horas (snacks, golosinas, dulces, bebidas azucaradas, entre otros).
Rendimiento físico e intelectual: las personas que omiten el desayuno ponen en marcha una serie de mecanismos a nivel orgánico, como el descenso de la hormona insulina y aumento de cortisol y sustancias como la adrenalina, dopamina, entre otras. Estos cambios hormonales alteran o condicionan la conducta e influyen negativamente en el rendimiento físico e intelectual.
NAM/Holhangelli Urdaneta/Pasante/Noticias24
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