Un postre que alegra a grandes y chicos. Muy sencillo de preparar, espero que les quede delicioso y lo disfruten
INGREDIENTES
- 8 Huevos, separados (clara y yema)
- ½ taza de Azúcar
- ¼ taza de Maicena
- ¼ taza de Harina de Trigo Todo Uso
- 1 cucharadita de Polvo de Hornear
- 2 tazas de Arequipe o Dulce de Leche
- Para decorar, Azúcar pulverizada y más del relleno usado.
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 325°F/170°C. Bate las Claras hasta que estén espumosas; gradualmente, agrega el Azúcar y continúa batiendo, a punto de nieve, hasta que se formen picos suaves.
- Una a una, añade las Yemas, revolviendo bien después de cada una. Aparte, debes cernir la Maicena, la Harina y el Polvo de Hornear. Agrega a la preparación anterior y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una lata rectangular (50×30 cm) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Hornea durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Saca del horno, voltea el molde sobre un paño de cocina húmedo o papel encerado, enrolla y deja reposar 10 minutos. Desenrolla la masa, corta los bordes, extiende en toda la superficie el Arequipe o Dulce de Leche. Enrolla de nuevo y decora.
