La producción nacional de cacao en la actualidad está calculada en al menos 16 mil toneladas anuales, según datos de la Asociación Nacional de Productores de Cacao de Venezuela (Asoprocave). Vicente Petit, director del gremio en la Región Centro Norte Costera, indicó que el 50% de esta producción va para exportación, la cual ha disminuido en los últimos años debido a la calidad del producto.
Al respecto, precisó que no se refiere a calidad genética del grano, «sino en calidad de presentación». «Eso influyó bastante en lo que es el precio actual que es para los productores», El restante de la producción se utiliza en la industria nacional. Petit afirmó que se trata de una “producción estancada” y que la industria nacional del cacao trabaja con una capacidad instalada reducida.
«Las grandes chocolateras nuestras trabajan con sus plantas con un 50% de capacidad instalada, los artesanos en su mayoría se suministran su materia prima a través de derivados que produce la industria nacional”, dijo en entrevista para Unión Radio.
Hay esfuerzos por impulsar el rubro
En la región occidental del país, específicamente en el Zulia y en Mérida, donde existe una importante cantera de productores cacaoteros, se hacen enormes esfuerzos por ofrecer acompañamiento, capacitación y aplicación de las buenas prácticas agrícolas para elevar la calidad y el volumen en la producción del rubro.
Asimismo, hay un incentivo en cuanto al negocio de la exportación del Cacao. La Organización Integracionista del Cacao y Café (OICC) realizó recientemente un conversatorio en la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM) con ponentes de alto nivel, entre los cuales se encuentra un experto asentado en Ecuador, país líder de exportación de cacao en la región, sobre el ABC para el cultivo del cacao y la potencialidad de negocios con miras a la exportación.
La OICC y otras organizaciones vinculadas con el rubro buscan articular esfuerzos para reimpulsar el cultivo de este fruto bendito por los Dioses, particularmente el cacao fino y de aroma que se produce en el Sur del Lago de Maracaibo y en localidades del estado Mérida para incrementar la capacidad de producción y los volúmenes para la exportación.
NAM/Banca y Negocios
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