El economista y experto en ganadería bufalina, Carlos Calles, realizó un diagnóstico de la industria láctea nacional. Considera que se debe diversificar la producción en Venezuela, invirtiendo en este sector, que ha experimentado una transformación significativa, cerrando el año 2025 con un balance positivo y proyectando el inicio formal de exportaciones para el año 2026.
Hizo una comparación con la industria petrolera, dijo que se necesitan 30 años para restaurarla e invertir cerca de $180 mil millones de dólares, mientras que para generar a plena capacidad la producción de la industria láctea se requiere mucho menos, unos $50 mil millones aproximadamente y en menos tiempo.
En entrevista a Saúl Noriega en el espacio A Tiempo de Unión Radio, aseguró que “en 24 años podríamos plenamente producir 24.5 millardos de litros de leche anual. De hecho, las predicciones más certeras nos dicen que lo podemos hacer hasta en 12 años con situaciones ideales”.
El especialista se mostró optimista y expresó que, “Esta es la gran oportunidad, sin duda alguna, porque el petróleo ya está mostrando restricciones. Es necesario hablar un poco del tema petrolero para conectarlo con el tema de la acción rápidamente”.
Este avance se apoya principalmente en el crecimiento del rebaño bufalino, que ha posicionado al país como líder regional en este rubro.
La importancia del capital extranjero
Calles considera “que las inversiones extranjeras que lleguen a Venezuela para desarrollar esas 35 millones de hectáreas disponibles para el desarrollo de lácteos. Tierra fértil, agua y gente con vocación agraria, y es, insisto, la verdadera posibilidad de diversificar la economía en el país”.
“Cuando yo hablo de la industria láctea es desde la producción de la materia prima, hasta la cadena de frío, la transformación, todo esto, hasta llevarlo a la mesa del consumidor, dentro o fuera de Venezuela”, agregó.
El tema del suministro de energía eléctrica, es una de las prioridades para desarrollar las capacidades del sector. “La energía eléctrica que no nos llega a nosotros ni a nuestros hogares o fincas, es la energía eléctrica que le estamos dando a la industria petrolera para que pueda generar divisas y, en gran medida, pague deuda”.
En cuanto a los precios, señaló que eso se define en el mercado. “El mercado de Venezuela algo distorsionado porque hay lo que se conoce técnicamente como monopolio”. Recomendó que cuando se hagan las inversiones necesarias para producir suficientes cantidades de leche, incluso vía exportación, «pues obviamente que “todos estos problemas con los precios se van a normalizar”.
“Mientras tanto, cuando apenas se produce para transformar esto muy artesanalmente, y no lo digo de manera peyorativa, en quesos que ni siquiera cumplen con los normas mínimas, que no son quesos pasteurizados, no hay trazabilidad, entonces todo pasa a una producción muy informal y, además, muy irregular”, explicó.
Un paso importante que da el sector para visibilizar las oportunidades ser á la realización de la primera Expo Agro Negocios Lácteos 2026 que tendrá lugar en septiembre “donde se intentará despertar la industria láctea en Venezuela”.
NAM/ Con información de Unión Radio
X:
https://noticiaalminuto.com/
Instagram:
https://noticiaalminuto.com/
Telegram:
https://noticiaalminuto.com/
Grupo de WhatsApp:
https://noticiaalminuto.com/
