¡HAZAÑA CULINARIA! Trujillanos rompen récord al elaborar una hallaca de 33 metros

30 diciembre, 2025 / Redacción / Nacionales / Relevante /

La comunidad de Bella Vista, en el estado Trujillo, ha vuelto a inscribir su nombre en la historia de la gastronomía regional al elaborar una hallaca monumental de 33 metros de largo. El evento, conocido popularmente como el “Hallacazo Bellavistero”, se ha consolidado como el símbolo de unión. Además es la tradición más importante de la entidad andina durante la temporada decembrina.

Cabe mencionar que lo que comenzó hace años como una iniciativa local, hoy es una estructura de sabor que desafía las dimensiones convencionales. En esta edición, los organizadores lograron superar la marca anterior sumando un metro más de longitud, reafirmando su título como una de las hallaca más grande del país.

Por su parte Francisco Terán, miembro del comité organizador, destacó que la magnitud del evento trasciende lo culinario. Además se convierte en un fenómeno social. Según Terán, en Bella Vista ya no se contabilizan raciones individuales, sino “metros de esfuerzo compartido”.

Asimismo el gobernador de Trujillo, Gerardo Márquez, expresó que con esta iniciativa se promovió un espacio para el encuentro. Así como también la recreación y el convivir entre los vecinos de diferentes comunidades.

“Una hermosa tradición con más de tres décadas. Hoy, al mejor estilo y sabor andino, se ha preparado la hallaca más grande de Venezuela, con 33 metros de longitud, superando una vez más su propio récord, como cada año, añadiendo un metro más de sabor y unión”, expresó Márquez en sus redes sociales.

Es imperativo destacar que la tradición de añadir un metro adicional cada año no es solo un reto logístico. Sino una promesa de crecimiento comunitario. Gracias a esta constancia, la actividad ha sido declarada Patrimonio Gastronómico en la Parroquia Juan Ignacio Montilla de Valera. Protegiendo legal y culturalmente una costumbre que atrae a visitantes de diversos municipios y estados vecinos.

El proceso de elaboración, que ocurre en plena vía pública, permite que propios y extraños sean testigos de la técnica empleada para envolver y amarrar decenas de metros de masa y guiso, manteniendo el sabor tradicional que caracteriza al plato navideño venezolano.

Con este nuevo hito de 33 metros, Trujillo no solo cocina un alimento, sino también refuerza un monumento al sabor que mantiene viva la esperanza y la cohesión social en la región.