La Federación Nacional de Ganaderos (FEDENAGA) reiteró que los productores venden la carne a 2,10 dólares por kilo a puerta de corral, por lo que el aumento que paga el consumidor se genera en los comercios.
El presidente de FEDENAGA, Edgar Medina, explicó que, aunque la matanza actual cubre la demanda nacional, el consumo de carne cayó en el primer semestre de 2025 comparado con la segunda mitad del año 2024.
El gremio de ganaderos atribuye esta situación a la inestabilidad del tipo de cambio monetario y advierte que los productores deben adquirir insumos a tasas distintas a la establecida por el Banco Central de Venezuela (BCV), lo que impacta toda la cadena, desde la producción hasta el consumidor.
Medina recordó que en 2024 el consumo per cápita había pasado de 9 a 12 kilos anuales, incremento que llevó la matanza de reses a un millón y medio de cabezas al año. Sin embargo, este crecimiento se ha detenido.
Finalmente, el presidente informó que FEDENAGA mantiene conversaciones con las autoridades para analizar la posibilidad de importación de vientres.
NAM/Pasante Johanys Solano Rodríguez
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