Ingredientes (6 personas)
24 papitas colombianas
100 grs. de mantequilla
6 dientes de ajo
3 ramas de romero
Sal marina
Preparación
Lavar las papas y secarlas bien. Se derrite la mantequilla con los ajos machacados, el romero fresco picado y la sal marina. Se colocan las papas en un pyrex o molde refractario, se cubren con la mantequilla y se tapan con papel de aluminio. Se hornean por 30 minutos a 350°F, y luego unos minutos en broil sin el papel aluminio. Sirve de acompañante para pescados, carnes y cerdo.
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