Hoy en día Venezuela es el país en todo el continente americano con más cabezas de búfalo (3 millones 600 mil). Además, es uno de los mayores productores de leche de búfala, aseguró el profesor jubilado de la Universidad del Zulia, Néstor Montiel.
“La producción de leche de búfala en Venezuela es de 2 millones 062 mil kilos al día (al año 750 mil toneladas de leche). Eso corresponde entre un 31,5% 32,5% del total de leche que se produce en el mundo, todo esto es producto del esfuerzo de productores y técnicos”, dijo por Fedecámaras Radio.
A juicio de Montiel, para el año 2028 en Venezuela puede alcanzar las 7 millones 300 mil cabezas de búfalo.
Ventajas del búfalo frente a los vacunos
“Estoy hablando de 77 % de parición porque una ventaja de estos animales con respecto a los vacunos es que se reproducen extraordinariamente”, aseguró el profesor universitario.
Precisó que estos resultados se logran buscando buen semen, buscando buenos reproductores, haciendo cruzamientos dirigidos y eso nos ha posicionado como un país vanguardia en el continente americano.
Tipos de búfalo que han llegado al país
Montiel expresó que a Venezuela han llegado animales en pie provenientes de Brasil, Trinidad y Tobago, Italia, Bulgaria y Australia.
Además, ha llegado semen de la India, Colombia, Brasil, Bulgaria.
Venezuela acogió del 20 al 24 de noviembre en Caracas, el III Congreso Mundial de Búfalos, en el cual participaron 55 países invitados, informó el presidente de la Federación Internacional de Búfalo (IBF, por sus siglas en inglés), Nicola Fabbozzo.
«Es un evento que, a pesar de tener colaboración de muchos ministerios y equipos, es netamente privado. El empresariado privado hace posible que este evento se dé», dijo el también presidente de Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos), citado en una nota de prensa.
El presidente del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar), Luis Pérez, expresó que este congreso fue «la oportunidad para demostrar que Venezuela es hoy el primer país» bufalino «del hemisferio, y que se encuentra en el top de los diez países con mayor producción láctea búfala del mundo».
NAM/La Mañana
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