¡EL YOGURT GRIEGO ESTÁ DE MODA! Aprende a preparar la merienda más saludable: a bajo costo y en pocos pasos

Con la llegada de los días más calurosos, nada apetece más que un postre fresco, rápido y saludable. La crema de yogur montado se ha convertido en una de las opciones favoritas para quienes buscan algo dulce sin complicaciones y sin encender el horno.

Este postre casero, ideal para servir en copas individuales, destaca por su textura suave y aireada, fruto de la combinación de nata montada y yogur griego natural. Mientras la nata aporta ligereza y volumen, el yogur griego añade cuerpo, cremosidad y un característico toque ácido.

Ingredientes para 4 porciones:

• 500 ml de nata líquida para montar (35 % MG)

• 50 g de azúcar glas

• 400 g de yogur griego natural (bien frío)

• Opcional: ralladura de limón, esencia de vainilla o sirope de miel

Preparación:

1. En un bol bien frío, monta la nata con 30 g de azúcar glas hasta que se formen picos firmes. Mantener la crema y el recipiente fríos es clave para lograr una buena textura.

2. Aparte, mezcla el yogur con los 20 g restantes de azúcar glas. Puedes añadir ralladura de limón o esencia de vainilla para dar un toque aromático.

3. Incorpora la nata montada al yogur con movimientos envolventes y suaves para no perder aire.

4. Cubre la mezcla con film transparente y refrigera por al menos una hora.

5. Sirve en copas o vasos pequeños y decora al gusto: frutos rojos, mermelada, galleta triturada o chocolate rallado son excelentes opciones.

Fácil de preparar y personalizable, la crema de yogur montado se perfila como el postre estrella del verano. Ideal para cualquier ocasión, combina sabor, frescura y textura en cada cucharada.

NAM/2001