sábado 28 de enero de 2023

¡EL PERFECTO ACOMPAÑANTE! Cómo hacer un delicioso manjar blanco

El manjar blanco, es un postre neutro delicioso, que sirve de acompañante de distintos dulces confitados de base de almíbar y fruta como: El dulce de piña, de lechosa, de hicacos, de higos o cabello de angel para equilibrar y así poder disfrutar el dulce a plenitud.

Es un postre títico navideño del occidente y se deja disfrutar a plenitud.

Ingredientes para la receta de El manjar blanco:

  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar
  • Maicena o fécula de maíz

Preparación de la receta de El manjar blanco:

  1. Reservar una taza de leche.
  2. Hervir el resto de la leche con el azúcar.
  3. Agregar 3 cucharas de maicena a la taza leche reservada y mezclar bien.
  4. Cuando la leche con el azúcar comiencen a hervir añadir poco a poco la mezcla de leche con la maicena, moviendo continuamente con una paleta para que no se le forme grumos.
  5. Cuando la mezcla se espese, retirar del fuego y dejar enfriar hasta que se compacte y forme como una especie de flan o gelatina blanca.

NAM/Recetavenezolana

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