Hoy se conmemoran 123 años de la muerte de Louis Pasteur, registrada el 28 de septiembre de 1895, es considerado uno de los grandes científicos del siglo XIX por sus descubrimientos en las ciencias naturales, la química y la microbiología.
Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, France, y realizó estudios en la École Normale Supérieure, donde asistió a las conferencias impartidas por el químico francés Jean-Baptiste-André Dumas (1800-1884). En 1845 obtuvo una maestría en Ciencias y luego adquirió un grado avanzado en Ciencias Físicas. Dos años después, en 1847, consiguió su doctorado en Ciencias.
El químico y físico francés, quien es reconocido por el descubrimiento de la técnica conocida como pasteurización, fue pionero en el estudio de la asimetría molecular y uno de los precursores de la microbiología moderna, además de haber desarrollado la vacuna contra la rabia.
En el año de 1870, Louis Pasteur orientó su actividad al estudio de las enfermedades contagiosas y en 1881 inició sus estudios acerca del carbunco del ganado lanar, consiguiendo preparar la primer vacuna de la historia realizada a partir de bacterias desactivadas.
En 1882 fue elegido miembro de la Academia Francesa y seis años más tarde creó el Instituto Pasteur.
Murió el 28 de septiembre de 1895 y fue enterrado en la catedral de Notre-Dame de París, pero en 1896 sus restos fueron trasladados a una cripta neobizantina en el Instituto Pasteur.
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