viernes 29 de marzo de 2024

¡EFEMÉRIDES! #20Oct Día Internacional del Chef

Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Cocinero en reconocimiento a la labor ejercida por los cocineros que cada día quieren sorprender a sus clientes con platos nuevos y novedosos.

Según el cocinero y director del centro GTH, Hugo Benalcázar, para ser chef relevante a nivel mundial, es una carrera que está adquiriendo gran relevancia, gracias al desempeño y talento de sus profesionales.

Esta efeméride surgió con el objetivo de rendir homenaje a todos los profesionales culinarios que mediante técnicas y alimentos hacen que la comida sea un buen manjar. Para ello utilizan una gran variedad de alimentos que obtienen gracias a la gran diversidad gastronómica que existe en nuestro planeta.

Ser un cocinero (chef) es todo un arte que se puede aprender, pero, como en todo, hay que estudiar mucho y aprender técnicas que vayan mejorando tu desempeño cada vez más. En la actualidad, existen algunos programas de televisión como «Hell’s kitchen», «Master Chef», entre otros, que son muy populares a nivel mundial y que demuestran que este arte no es nada sencillo.

En Venezuela, podemos destacar cocineros como; María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro, quienes han sido referencia en el mundo. Di Giacobbe es una chef dedicada a la chocolatería, quien obtuvo el premio «Basque Culinary World Prize».

Por su parte, Alejandro Toro, destaca por haber participado en prestigiosos programas de televisión como «Master Chefs», en donde ha sorprendido con la preparación de las arepas venezolanas.

 

NAM/Pasante/María Goncalves/Digital 58