jueves 28 de marzo de 2024

¡EFEMÉRIDES! #8Dic Hoy es Día del Bartender

Desde el 15 de abril de 1941, los bartenders decidieron celebrar su día luego de tomar la iniciativa de fundar la Asociación Mundial de Barman y Afines, primera en América y segunda en el mundo.

Sin embargo,  el 8 de diciembre también se celebra el Día de Apreciación del Bartender para reconocer el sacrificio, servicio y tragos que elaboran quienes están detrás de una barra.

Santiago «pichín» Policastro, un argentino reconocido como «El barman galante», creó en 1954 un decálogo para los hombres y mujeres que se desempeñen en esta labor, «El barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.  La misión es alegrar, no embriagar y haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente».

NAM/AGENCIA/PATRICIA NÚÑEZ (PASANTE)