La Unidad Central Operativa Medio Ambiental del Seprona de la Guardia Civil ha asestado un duro golpe al comercio con carne de caballo no apta para el consumo humano que se vendía en Bélgica, Italia, Rumanía, Holanda y Francia. El entramado hacía pasar carne de caballos de recreo, que no pasan los controles veterinarios, por equinos de abasto, los destinados para consumo humano que sí están sujetos a controles. La Guardia Civil ha detenido ya a 25 personas en 16 provincias. En el centro de la operación está un ciudadano holandés, que ya estuvo implicado en otro gran fraude europeo de carne de caballo en 2013.
Dos mataderos ubicados en la provincia de León (en los municipios Astorga y Toreno) están en el centro de esta operación, según detallan fuentes cercanas a la investigación. Allí se sacrificaba a los caballos para luego vender su carne para consumo humano. Esta carne en España prácticamente no se consume, por lo que la mayoría acababa en los mercados de Bélgica, Italia, Rumanía, Holanda y Francia. Las policías de estos países, además de la Europol, han participado en la operación.
En los mataderos se sacrificaban caballos aptos para el consumo humano, los denominados de abasto, que pasan controles veterinarios. Pero también, presuntamente ejemplares para recreo o competición, que no pasan los mismos controles porque no están destinados a su venta como carne. Además, se han detectado caballos enfermos y robados.
El grueso de la operación, denominada Gazel, se desarrolló el pasado martes, cuando se practicaron detenciones y registros en al menos 16 provincias. En total, según indican fuentes próximas a la investigación, fueron detenidas 25 personas. Hubo actuaciones en Alicante, León, Lugo, Ourense, Asturias, Palencia, Pontevedra, Toledo, Badajoz, Cáceres, Cantabria, Ciudad Real, A Coruña, Segovia, Valencia y Zamora. No solo se ha actuado contra los mataderos, también contra salas de despiece y los criadores.
Los detenidos están acusados de delitos contra la salud pública, falsedad documental, grupo criminal y blanqueo.
#Noticiasvideos1.com/Fuente:Reuters
