Este miércoles, te traemos una receta que te encantará, primero por la manera en la que se ve, y por su sabor. Gelatina cristalina de frutas. Ideal para todo tipo de fiestas, y muy saludable. Además que su preparación es muy sencilla.
Ingredientes:
– 140 gramos de gelatina cristalina
– 6 tazas de agua caliente
– 1 taza de fresas en mitades
– 1 taza de zarzamoras en mitades
– 1 taza de duraznos en almíbar en cubos
– 1 taza de frambuesas
– 1 taza de uvas en mitades
– 1 taza de moras azules
– 1/2 taza de piña en almíbar en cubitos
Para decorar:
– 1 taza de duraznos en almíbar en láminas
– al gusto de menta fresca
Preparación:
Para la gelatina, en un bowl disuelve la gelatina cristalina con el agua caliente y reserva.
En un molde acomoda las fresas y las zarzamoras, rellena 1/4 parte del molde con un poco de gelatina cristalina y cuaja en refrigeración.
Retira el molde de refrigeración, acomoda el durazno y cubre con gelatina cristalina nuevamente, refrigera hasta cuajar. Repite el proceso con las frambuesas, las uvas y las moras azules.
Desmolda la gelatina y rellena con piña en almíbar y un poco más de cada fruta que usaste anteriormente, decora con una flor de durazno en almíbar y menta fresca, sirve y disfruta
NAM
