El lujo más exclusivo del mundo no está en una vitrina de París, sino en un patio de Aragua, por su cacao ancestral. ¿Sabías que las casas chocolateras más prestigiosas de Italia, Francia y Japón se disputan la cosecha de un pueblo venezolano al que ni siquiera se puede llegar por tierra?.
Lo que hace a Chuao una leyenda viva
Sin carreteras, solo acceso por mar. Un viaje en bote de 20 minutos desde Choroní te traslada directamente al siglo XVII.
En el año 2000, hizo historia al ser el primer cacao con Denominación de Origen. Es una categoría de élite que lo sitúa al nivel de los productos más finos del mundo.
Mientras el mundo consume toneladas de chocolate industrial, de Chuao solo salen 20 toneladas al año. Es tan limitado que las tabletas se venden con número de serie y lista de espera.
El Secreto está en el Origen: No es suerte; es la mezcla de 75 variedades de cacao criollo, los minerales de un río virgen y el conocimiento ancestral de las mujeres del pueblo, que siguen secando el grano al sol frente a la iglesia, tal como lo hacían sus bisabuelas.
El chocolate suizo es famoso por su técnica, pero el alma y la excelencia del sabor nacen en tierras venezolanas. Sentir orgullo por Chuao es reconocer que somos dueños de una joya que el mundo entero admira. Nuestra identidad tiene aroma a cacao y sabor a excelencia.
NAM/ Noticias 24
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