¡CRECIMIENTO SOSTENIDO! Sector porcino garantiza abastecimiento de carne de cerdo para la temporada navideña en Venezuela

El sector porcino venezolano garantiza el abastecimiento de carne de cerdo para la temporada decembrina, tras consolidar un crecimiento sostenido que proyecta un incremento de 15,3% al cierre de 2026.

El anuncio fue realizado por el ministro para la Agricultura Productiva y Tierras, Vladímir Padrino López, durante una inspección al complejo agroindustrial El Tunal, en el estado Lara y ratificado por la presidenta encargada, el pasado martes 29 de septiembre.

Autoabastecimiento con producción nacional

«Podemos decirle a Venezuela que estamos autoabastecidos con carne porcina», afirmó Padrino López, quien destacó que el país posee una población superior a las 66.000 madres porcinas en producción. Padrino aseguró que esta oferta garantiza el abastecimiento para las festividades navideñas, siendo «uno de los ingredientes que forman parte del plato en Navidad» del venezolano.

Actualmente, el 97% del cerdo consumido en el país es de producción nacional, según datos del sector. El consumo per cápita de carne de cerdo pasó de un mínimo histórico de un kilogramo anual por habitante a consolidarse en cinco kilogramos al año, posicionándose como el tercer tipo de proteína más demandado en el país.

Coordinación entre gobierno y sector privado para distribución

El Ministerio de Industrias y Comercio Nacional sostuvo mesas de trabajo con la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) y la Productora de Cerdo (Procerdo) para definir acuerdos de distribución de carne de cerdo durante los últimos meses del año.

El presidente de Procerdo, Eduardo Bianco, afirmó que la producción nacional tiene capacidad para abastecer la demanda interna y señaló que el sector registra un crecimiento sostenido desde 2021. Las partes establecieron líneas de acción coordinadas para garantizar el suministro de proteína porcina en Navidad.

Consumo per cápita: de 1 a 5 kilos anuales

Según datos del Congreso Internacional Porcino de Venezuela (CIPVE 2026), el consumo per cápita de cerdo en el país ha logrado repuntar hasta los cinco kilogramos actualmente, con la mira puesta en superar los niveles históricos cercanos a los ocho kilogramos. El país cuenta con un rebaño de aproximadamente 60.000 madres en producción, distribuidas en 55 a 60 grandes agroindustrias.

NAM/Agencias