Indudablemente que la calidad en la alimentación repercute directamente en la salud del organismo, en el caso del desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) está estrechamente relacionado con la presencia de sobrepeso y obesidad.
La receta de torta de pollo para diabéticos s una opción fácil y rápida de preparar, un verdadero deleite al paladar que cualquier paciente con esta patología podrá comer sin remordimientos.
El ingrediente principal de esta preparación es la harina integral que posee más fibras, una de las principales diferencias que tiene con la harina blanca, asimismo tienen gran cantidad de vitaminas, además de presentar bajo contenido de colesterol y evita la subida de peso.
Ingredientes para 6 porciones
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200 gr harina integral para la masa
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1 cucharada polvo de hornear
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1 cucharada aceite
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1/2 taza Agua
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1 cucharita sal a gusto yo le puse
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1 pechuga de pollo sin hueso
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1 cebolla
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2 rodajas calabaza ralladas
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1 zanahoria rallada
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Cebolla de verdeo
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Condimentos a gusto
Preparación
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Mezclar la harina el polvo de hornear y la sal mezclar y agregar el aceite
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Luego agregar el agua. Muy despacio e ir amasando tiene que quedarte una consistencia sólida para amasar luego con palo.
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Utiliza una tartera y coloca tu masa bien pareja. Coloca al horno por 20 minutos
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En un sartén sofría a la cebolla, preferiblemente con aceite de oliva o coco, luego agrega el pollo cortado en trozos pequeños.
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Una vez dorados agrega el resto de los ingredientes y déjalos cocinar.
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Cuando ya estén sácalos del fuego y si quieres podes agregarle una cucharada de queso crema es opcional.
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Colocas el relleno en la tartera y listo podes ponele queso para gratinar y al horno poe 10 minutos.
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A disfrutar comiendo sano.
