La arepa sifrina es una preparación fresca, deliciosa y nutritiva que le suma a la reina pepiada o reina pepeada queso amarillo rallado. Su húmedo relleno está compuesto por pollo desmechado mezclado con aguacate y mayonesa. La original recibe el nombre de «reina» en honor a una reina de belleza.
En esta receta aprenderás a hacer un pollo jugoso y sabroso para rellenar tus arepas, así que sigue leyendo para descubrir en RecetasGratis cómo hacer arepa sifrina, ¡te encantará y sorprenderá lo fácil que es la receta!
Cocina esta preparación al horno a 200 ºC por aproximadamente 1 hora o hasta que toda la carne esté completamente cocida.
Truco: revisa la cocción del pollo cerca de los huesos, ya que es un lugar al que normalmente le cuesta llegar el calor. Notarás que está suficientemente cocida si la carne está blanca y los jugos que desprende son transparentes.
![Receta de Arepa sifrina - Paso 1](https://t1.rg.ltmcdn.com/es/images/5/8/4/arepa_sifrina_75485_paso_0_600.jpg)
Truco: reserva las verduras con las que has cocinado el pollo, serán una guarnición exquisita para cualquier plato. Durarán unos 3 días refrigeradas en heladera y 3 meses en congelador. ¡No olvides rotularlo!
![Receta de Arepa sifrina - Paso 2](https://t2.rg.ltmcdn.com/es/images/5/8/4/arepa_sifrina_75485_paso_1_600.jpg)
Truco: evita la sal si tienes hipertensión o indicación de limitarla en tu dieta. Este relleno es suficientemente sabroso, por lo que tampoco la necesitarás.
![Receta de Arepa sifrina - Paso 3](https://t1.rg.ltmcdn.com/es/images/5/8/4/arepa_sifrina_75485_paso_2_600.jpg)
![Receta de Arepa sifrina - Paso 4](https://t2.rg.ltmcdn.com/es/images/5/8/4/arepa_sifrina_75485_paso_3_600.jpg)
Si deseas reducir los tiempos de esta preparación, podrías hervir el pollo con apio, zanahoria y ajo, en lugar de cocinarlo al horno.
NAM/Recetas Venezolanas
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