¡COCINA AL MINUTO! Todos te amarán con esta delicia de pollo estilo americano

22 septiembre, 2024 / Redactor 1 / Gastronomía / Más Leido /

La receta que te presentamos hoy es deliciosa y versátil y puedes utilizarla en sándwiches, tacos, ensaladas o como plato principal. El pulled chicken tiene una preparación es muy sencilla y puedes personalizarla con tus especias favoritas.

Pulled Chicken

Ingredientes para 2 personas

2 pechugas de pollo grandes (sin piel y sin hueso)

1 cebolla mediana, picada

Dos dientes de ajo, picados

Una cucharada de pimentón dulce o paprika

Comino en polvo, 1 cucharadita

Azúcar moreno, 1 cucharada

Salsa barbacoa, 1 taza

Mostaza de Dijon, 1 cucharada

Vinagre de manzana, 1 cucharada

Salsa Worcestershire, 1 cucharadita

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparaciones

Pollo

– En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

– Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes (unos 5 minutos).

– Añade las pechugas de pollo a la olla junto con el pimentón, comino, azúcar moreno, sal y pimienta.

– Revuelve todo bien para que las pechugas se cubran de especias.

– Agrega suficiente agua o caldo para cubrir el pollo y lleva a ebullición.

– Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina por 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

– Una vez cocido, retira el pollo de la olla y, usando dos tenedores, desmenúzalo. Mientras tanto, reduce el líquido de la olla a fuego medio si quedó mucho.

Salsa barbacoa

– En un bol aparte, mezcla la salsa barbacoa, mostaza, vinagre y salsa Worcestershire.

– Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en la olla y agrega la salsa.

– Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen bien.

– Sirve el pulled chicken en sándwiches, tortillas o sobre una ensalada.

¡Buen provecho!

NAM/2001

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