¡COCINA AL MINUTO! Tallarines chinos con setas shiitake y ternera. Receta sana y fácil

Los tallarines chinos son de mis platos preferidos cuando pedimos comida china a domicilio y hoy os voy a traer unos que suelo hacer yo de vez en cuando que son unos tallarines chinos con setas shiitake y un poco de terneras salteada que son un verdadero.

Los tallarines de huevo se pueden comprar en cualquier tienda de productos asiáticos. A día de hoy hay un montón en cualquier ciudad española, es más, en algún bazar seguramente encuentres estos tallarines tan ricos para crear los mejores platos de la cocina china.

Recuerda que hoy los he hecho de ternera pero los puedes acompañar de pollo, de gambas o solo de verduras, eso ya a gusto del consumidor.

• Tiempo de elaboración: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Comensales: 2
• Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 200 gramos de tallarines chinos
• 1 bandeja de setas shitakke
• 1 filete grande de ternera
• 2 cebolletas chinas
• 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
• 1 guindilla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo hacer tallarines chinos con setas shitakke y ternera

1.- Comenzamos cortando en tiras el filete de ternera y las setas.

2.- En un wok, doramos a fuego fuerte las tiras de ternera durante un minuto, previamente salpimentados.

3.- Una vez doradas las retiramos y en ese mismo wok, agregamos las seta y la cebolleta. Cocinamos unos 10 minutos.

4.- Cocemos los tallarines.

5.- Añadimos al wok los tallarines cocidos, la ternera y la cucharada de salsa de ostras. Salteamos un par de minutos y listo. Para terminar le puedes poner guindilla en rodajitas.

NAM/La Cocina de Sergio