La sopa de hongos potencia el trabajo del sistema inmune, es buena para combatir los virus cuando estás enferma y restablece tus niveles de vitaminas y minerales.
Ingredientes:
4 jitomates
2 chiles guajillo
¼ de cebolla
1 ajo
3 ramitas de epazote
250 gr de champiñones
250 gr de setas
Sal al gusto
Modo de preparación
Licúa los jitomates, el chile guajillo previamente asado, la cebolla y el ajo, posteriormente, calienta la mezcla en una olla y, una vez que esté hirviendo, añade las tres ramitas de epazote, los champiñones y las setas, (todo tiene que estar limpio y fileteado), menea perfectamente y si lo deseas puedes agregar un poco de sal al gusto. Cocina durante 10 minutos ¡Y estará lista esta deliciosa sopa de hongos! Alcanza para cuatro porciones.
NAM/Salud180.com
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