¡COCINA AL MINUTO! Receta de sopa de munición con espinacas y col

11 marzo, 2025 / Redacción / Gastronomía / Relevante /

Lo reconfortante y saciante de esta sopa de munición con espinacas y col la convierte en una opción espectacular, perfecta para disfrutar de un buen plato caliente. Aprende a prepararla con este paso a paso.

Las sopas o cremas no pueden faltar en mi menú. Primero, porque son comidas rápidas de preparar en su mayoría; segundo, porque son deliciosas y reconfortantes. La opción de hoy es divina y súper práctica de hacer.

Esta sopa de munición con espinacas y col es ideal como almuerzo completo o cena. Recordemos que las municiones son similares al cuscús o la cebada, por lo que aportan una gran sensación de saciedad.

Ingredientes

1 taza de sopa de municiones
⅓ de cebolla
¼ de col cortado en tiras
Un manojo de espinacas
7 tazas de caldo de pollo
1 taza de agua
1 diente de ajo
½ taza de zanahoria cortadas en cubos
1 cda de sal
Aceite vegetal
Limón para acompañar

Elaboración paso a paso

Incorpora en la licuadora el tomate, la cebolla y el ajo.
Vierte la taza de agua y licúa muy bien hasta que tengas una salsa homogénea.
La salsa debe quedarte bien triturada.
Calienta una olla con aceite vegetal y añade las municiones. Mezcla y sofríe hasta que doren.
Vierte la salsa, mezcla y cocina durante 3 minutos.
Agrega las espinacas, la col y la zanahoria. Echa el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
Sirve caliente y acompaña con limón.