INGREDIENTES
- 5 hojas de lechuga romana
- 10 pimientos ahumados
- 1 lata de maíz
- 2 libras de pechuga cocinada y desmenuzada
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de mayonesa
- Zumo de limón al gusto
PREPARACIÓN
- Quitamos el corazón a las hojas de lechuga con cuidado de no romperlas y reservamos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreímos el ajo rebanado bien fino.
- Añadimos maíz, pimientos y el pollo desmenuzado, y rectificamos de sal.
- Retiramos del fuego y agregamos el zumo de limón y la mayonesa.
- Rellenamos las lechugas con esta mezcla, las enrollamos y servimos.
NAM/Agencia
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