¡COCINA AL MINUTO! Receta de pan de plátano para la cena de este domingo

31 octubre, 2021 / ANGELICA GONZALEZ / Más Leido /

Esta receta de pan de plátano lo tiene todo, es realmente sencilla de hacer y en menos de 15 minutos esta lista para el horno.

La preparación es muy rápida, en menos de 15 minutos tendrán lista la mezcla así que es recomendable prender el horno en el momento en que van a empezar a cocinar para que esté bien caliente a la hora de hornear.

En un recipiente mezcla 2 tazas de harina con 1 cucharadita de polvo para hornear, una cucharadita de sal y una cucharadita de bicarbonato e incorpóralo bien.

Por otro lado hay que mezclar bien 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con una taza de azúcar ayudándote con una espátula.

Aplastar los tres plátanos hasta hacer un puré, e incorporarlos a la mezcla de la mantequilla. En el mismo recipiente agregar 2 huevos, una cucharada de leche y un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla.

Incorporar la mezcla de harina que hicimos antes y las nueces.

Poner en un molde de pan y llevar a un horno a 180 grados centígrados de 1 hora a 1 hora y media. Esto dependerá de su horno pero la prueba para saber si su pan esta listo es insertar un palillo en el centro del pan si éste sale casi limpio, el pan esta listo.

Lo genial de esta receta es que en el momento que vemos los plátanos o bananas con manchas negras y olvidados es cuando debemos usarlos. El resultado es un pan húmedo, dulce y perfecto para acompañar un té o café por la tarde.

Si quieren, pueden agregarles chispas de chocolate, pasas, arándanos o nueces, pero lo genial de esta receta es que funciona muy bien con otros ingredientes también.