¡COCINA AL MINUTO! Receta de ensalada de camarones con aguacate y lechuga

27 octubre, 2025 / Redacción / Relevante / Gastronomía /

Aprende con nosotros a preparar esta ensalada de camarones, aguacate y lechuga es muy fácil de hacer, y queda deliciosa.

El aderezo que emplearemos en esta deliciosa ensalada es a base de yogurt griego, es decir, que convierte este plato en una opción súper saludable que funciona para cualquier régimen alimenticio.

Los ingredientes que utilizaremos son: cebolla, aguacate, semillas de ajonjolí y cebolleta verde. Sin embargo, te invito a que agregues los sabores que gustes como frutos secos o maíz. Los camarones también combinan bien con los crotones.

Te recomiendo que no adereces toda la ensalada sino lo que te sirvas en un plato porque el aderezo oxida la lechuga y no sabrá igual que al principio.

Ingredientes

½ kg de camarones, pelados y desvenados
½ cdta. de paprika
Pimienta al gusto
Sal al gusto
2 tazas de lechuga picada
1 aguacate cortado en rodajas
½ cebolla finamente picada
1 pimiento rojo pequeño, picado en cubitos
1 cebolla verde, cortada en rodajas
Semillas de ajonjolí negro
Aceite de oliva de oliva
1 pizca de comino
⅓ taza de yogur griego
1½ cdta. de Sriracha
¾ cdta. de jugo de limón
1 cdta. de ajo en polvo
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En un recipiente sazona los camarones limpios con paprika, sal y pimienta.
Mezcla con una cuchara de madera para que se distribuyan bien los sabores.
En una sartén a fuego medio y agrega el aceite. Incorpora los camarones y cocina por 4 minutos. Luego retira y reserva.
Para el aderezo mezcla en un recipiente el yogur griego, la Sriracha, el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
En un tazón grande añade la lechuga, previamente lavada y desinfectada, el pimiento rojo, la cebolla, el aguacate y los camarones. Mezcla bien.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla nuevamente.
Sirve y decora con cebolla verde y sésamo negro.