Los bombones de pollo son un alimento ideal para las reuniones con nuestros familiares y amigos. Es una receta que cuenta con una gran versatilidad y que se prepara de manera rápida, donde el resultado es lo mejor.
INGREDIENTES
- 6 piernas de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 rama de romero
- 1 cucharadita de achiote
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- cantidad necesaria de aceite vegetal
PREPARACIÓN
- Remover las puntas de las piernas del pollo con un cuchillo, sacar la carne y reservar 4 huesos nada más.
- Colocar la carne de pollo en una trituradora junto con el ajo, romero, achiote, sal y pimienta hasta formar una pasta, remover del triturador y dividir en 4 porciones la carne molida de pollo.
- Formar bolitas con las porciones y pasar por harina seguido del huevo batido terminando en la harina, colocar uno de los huesos de pollo en el centro y presionar bien.
- Precalentar una olla con suficiente aceite a fuego medio alto, colocar los bombones de pollo en el aceite y freír por 12 minutos o hasta estar cocinados y dorados, retirar y colocar sobre papel absorbente y degustar.
NAM/Agencia
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