sábado 28 de enero de 2023

¡COCINA AL MINUTO! Receta de bombones de pollo

Los bombones de pollo son un alimento ideal para las reuniones con nuestros familiares y amigos. Es una receta que cuenta con una gran versatilidad y que se prepara de manera rápida, donde el resultado es lo mejor.

INGREDIENTES

  • 6 piernas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de romero
  • 1 cucharadita de achiote
  • cantidad necesaria de sal y pimienta
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • cantidad necesaria de aceite vegetal

PREPARACIÓN

  1. Remover las puntas de las piernas del pollo con un cuchillo, sacar la carne y reservar 4 huesos nada más.
  2. Colocar la carne de pollo en una trituradora junto con el ajo, romero, achiote, sal y pimienta hasta formar una pasta, remover del triturador y dividir en 4 porciones la carne molida de pollo.
  3. Formar bolitas con las porciones y pasar por harina seguido del huevo batido terminando en la harina, colocar uno de los huesos de pollo en el centro y presionar bien.
  4. Precalentar una olla con suficiente aceite a fuego medio alto, colocar los bombones de pollo en el aceite y freír por 12 minutos o hasta estar cocinados y dorados, retirar y colocar sobre papel absorbente y degustar.

NAM/Agencia

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