martes 27 de febrero de 2024

¡COCINA AL MINUTO! Receta de antipasto casero

El antipasto es uno de los entremeses favoritos, se suele servir con galletas saladas o sobre pan tostado en las reuniones familiares. Es una receta muy fácil de preparar por lo que la hace ideal para tus fiestas o cumpleaños.

INGREDIENTES

  • Ajo picado 8 Unidades
  • Cebolla blanca 1 Unidad
  • Aceitunas verdes descarozadas 10 Unidades
    Salsa de tomate 100 A gusto
  • Salsa de soja 50 Mililitros
  • Aceite de maíz 100 al ojo por ciento
    Calabacin 1 Unida
  • Azucar refinada 30 Gramos
  • Vinagre blanco 50 1 cucharadas
  • Vainitas verrdes 15 Unidades
  • Pimienta molida 1 Cantidad necesaria
  • Pimentón rojo 1 Unidad
  • Sal de mar 1 Cantidad necesaria
  • Zanahoria 1 Unidad

PREPARACIÓN

  • Cortar en finas juliana todos los vegetales y reservar.
  • Cortar las aceitunas en ruedas finas y reservar
  • Triturar los dientes de ajo y reservar
  • En una olla profunda agregar la salsa de tomate, la soja, el vinagre, el aceite y el azúcar. mezclar muy bien y agregar todos los vegetales cortados, llevar la olla a cocinar a fuego medio bajo por 30 minutos, revolver frecuentemente y corregir con sal marina y pimienta al final.
  • Dejar enfriar y servir con rodajas de pan tostado.

NAM/Agencia

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