Para los amantes de la pasta, que sabemos que son muchos, hoy queremos compartirles una receta del reconocido chef venezolano Merlin Gessen (@todounchef), que se prepara en un “dos por tres” porque es fácil, rápida y muy sabrosa.
Ingredientes:
2 cdas. de aceite de oliva.
1/2 cebolla cortada finamente
2 pimientos amarillos cortados en tiras
2 pimientos rojos cortados en tiras
1 ají dulce de sartenejas cortado finamente
1 tallo de ajoporro cortado en rueditas
1 de chuleta ahumada cortada en cuadros
1/2 calabacines en dados
1 cda. de hierbas mediterráneas
Sal y pimienta al gusto.
1 cda. de pimentón dulce en polvo
1/2 taza de salsa nápole
1 paquete de fusilis o tornillitos cocinados
Procedimiento:
1. En una sartén a fuego medio, vertemos el aceite y sofreímos la cebolla, los pimentones el ajo dulce.
2. Seguidamente, agregamos el ajoporro, la chuleta, el calabacín, las hierbas aromáticas, la sal, pimienta y el pimentón dulce. Revolvemos.
3. Pasado unos 5 minutos, añadimos la salsa nápole, la pasta y, seguidamente, salteamos bien todo los ingredientes.
4. Servimos y listo.
NAM/Agencias
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