Si estás buscando una opción de receta para tu almuerzo o cena usando muslos o pechugas de pollo, encontraste un tesoro aquí. Este pollo al limón y romero tiene el ácido del limón y el aroma increíble del romero, convirtiéndolo uno de los platos más suculentos para cualquier momento del año. Es una receta fácil de hacer.
El pollo al limón y romero es un plato versátil que puede acompañarse con distintas opciones. Algunas alternativas clásicas sería un arroz blanco delicioso, puré de papas, papas al horno, espárragos grillados o una ensalada verde simple. Para algo más nutritivo puedes servirlo sobre una cama de quinoa o arroz integral. También podrías hacer unos tubérculos al horno como zanahorias, camote, nabo u otro.
Anímese a preparar esta receta de pechugas de pollo con limón y romero al horno. A continuación, siga el paso a paso y disfrute de un sencillo plato en casa.
Suculentas pechugas de pollo con limón y romero
Ingredientes
- 1-2 limones medianos, rebanados
- 2 ramitas de romero
- 2 dientes de ajo, cuarteados
- 1/2 kilo de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Precalentar el horno a 230°. Colocar una capa de rodajas de limón y 1 ramita de romero en el fondo de un plato para hornear. Esparcir la mitad de ajo alrededor de la bandeja.
- Sazonar ambos lados del pollo con sal y pimienta. Luego, colocar el pollo encima de la cama de romero y limón. Seguidamente, poner las rodajas de limón restante encima de las pechugas de pollo y ramitas de romero entre las pechugas. Espolvorear con el ajo restante y rociar con aceite de oliva.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté cocido. Luego, cubrir con papel de aluminio durante 5 minutos y dejar reposar el pollo, servir y disfrutar.
NAM/Redacción
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