Las entomatadas mexicanas de pollo, son una receta es muy sencilla, es también muy deliciosa y muy popular para desayunar.
A veces se hacen variaciones en el relleno ya que, a muchas personas les gusta poner queso, mientras que a otras les gusta poner pollo deshebrado dentro de la tortilla para hacerlas un desayuno más completo.
La salsa es exquisita y el sabor es incorporable, por supuesto se puede hacer picosa o no, todo depende del gusto.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshebrada
- 1/2 cebolla blanca en rebanadas
- Tortillas las necesarias
Para la salsa
-
- 5 Tomates rojos grandes
- 1/4 cebolla blanca
- 3 Dientes de ajo
- 1/4 taza caldo de Pollo
- Jalapeños opcional
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 pimientas negras enteras
- 1/4 cucharadita comino
- Sal al gusto
Para Decorar
-
- Queso fresco o cotija
- Media crema
- cilantro picado
Instructions
-
Empieza por rostizar los tomates, cebolla, ajos y chile. Una vez dorados agrega todos los ingredientes para la salsa, excepto el aceite de olivo y licua perfectamente hasta que la salsa este suave.
-
Agrega el aceite de olivo a una sarten caliente y luego agrega las cebollas en rodajas cocina por 2 minutois y , agrega la salsa deja hervir por 5 minutos y rectifica el sazon. Reserva.
-
Aparte en otra sartén pasa las tortillas en aceite caliente para suavizarlas pero sin freír, solo deben estar 5 segundos de cada lado por aceite caliente y luego quita el exceso de grasa con toallas de cocina, este paso es opcional.
-
Pasa las tortillas por la salsa y rellénalas de pollo deshebrado y luego dóblalas, adorna con crema, queso y cilantro picado, disfruta calientitas!
X:
https://noticiaalminuto.com/
Instagram:
https://noticiaalminuto.com/
Telegram:
https://noticiaalminuto.com/
Grupo de WhatsApp:
https://noticiaalminuto.com/
