Además, este es un plato ideal para ser creativo, se pueden adicionar otros ingredientes. Esta es una de esas recetas rápidas y fáciles de preparar.
Y si no eres amigo del atún en lata, puedes hacer una ensalada de pasta con pollo, es igualmente rica, alimenticia y nadie le dice que no.
Paso a paso, ensalada de pasta con atún, ingredientes y preparación.
Ingredientes
- 100 gramos de pasta corta macarrones o tornillos van bien
- 2 latas de atún
- ½ cebolla
- 6 o 7 tomares cherry
- Algunas hojas de lechuga fresca
- ½ lata de maíz
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- 1 huevo duro opcional
Elaboración paso a paso
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Cocina la pasta en una olla con agua, de manera tradicional. Una vez esté lista, cuélala y ponla a enfriar.
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Pica la cebolla en cubos pequeños.
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Corta los tomates cherry por la mitad
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Lava bien la lechuga y pícala con las manos en tiras o en la forma que quieras.
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Si decides ponerle el huevo duro pues cocínalo y resérvalo.
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Coje un bowl y agrega las latas de atún sin el líquido. Lo mismo con el maíz. Agrega todos los demás ingredientes.
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Ponle sal y pimienta al gusto, un buen chorro de aceite de oliva, el vinagre balsámico y mezcla bien.
Listo, ya tienes una ensalada de pasta con atún fácil para la cena, o el almuerzo, lo que prefieras.
Recuerda dejar un rato la ensalada en la nevera para que se enfríe un poco antes de comerla.
A esta ensalada de atún con pasta puedes agregarle más ingredientes a tu gusto:
- Zzanahoria rallada
- Aceitunas sin hueso
- Patatas hervidas
- Alfalfa
- Pasas
- Otras hojas verdes como rúcula, canónigos o espinacas.
NAM/Recetas Fáciles
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